Por Joel Javier Espinoza
El emprendedor, profesionista y eco empresario Jorge Hernández García, reinauguró su heladería “Glotomanía”, en la que genera y brinda oportunidad de empleo a personas con alguna discapacidad auditiva, a personas sordas, que con su aporte laboral, generan mayores y mejores condiciones socioeconómicas para sus familias.
Por conducto de la madrina de la reapertura de sus actividades, Lizbeth Javier González, reconoció al compromiso social, laboral y humano a Hernández García, quien “ha puesto el corazón, su mente, sus esfuerzos y ganas por hacer de este proyecto algo tan maravilloso, al contribuir con su emprendimiento la posibilidad de fuentes de empleo dignas, responsables y amorosas para personas que no consumen lácteos y, sobre todo, a personas con discapacidad”.
“Glotomanía” se transformó y nace con nuevos bríos, buscando siempre el bienestar de su comunidad al compartir con su familia este espacio laboral en el que se ofrecen helados, aguas frescas, paletas y aunado a ello, se brinda oportunidad a jóvenes talentos oaxaqueños que día con día, innovan con diversos géneros musicales, artísticos, culturales, sociales, micro empresariales, ambientales, ecológicos y emprendedores en su conjunto, al presentar en este espacio sus propuestas al público en general.
“Glotomanía” es producto de la visión de un oaxaqueño y eco empresario que se ocupa y preocupa del medio ambiente, al contar con sistemas ecológicos de ahorro y manejo sustentable de los residuos y el agua, aunado al trato digno y humano a todas las personas que acuden a este lugar, así como a sus colaboradores y amigos. “Comparte, sin duda alguna, un pedacito de su corazón, su alma y de un espíritu maravilloso a través de esta heladería oaxaqueña” señaló la madrina.
Cabe referir que “Koko” Hernández García, es profesionista y licenciado en Gastronomía; su proyecto nació en el año 2018 con una propuesta culinaria, dedicada a la elaboración de heladería libre de lácteos de inspiración tradicional en las preparaciones culinarias y artesanales oaxaqueñas, aprovechando la temporalidad de los productos naturales para aprovechar sus ciclos, ahorrando costos y sobre todo, respetando nuestro entorno, sin la dependencia de sabores, colores y conservadores artificiales.
En su oportunidad, Jorge Hernández García enfatizó que de esta manera “Glotomanía” crea comunidad y diversos emprendedores aportan valor adicional para desarrollar este proyecto con un manejo sustentable y responsable, comprometidos a crear oportunidades con enseñanza y capacitación para que nuevos sectores de la sociedad revaloren el esfuerzo de jóvenes sordos que están incorporados a nuestras actividades y para ello, también nos capacitamos en el aprendizaje de Lengua de Señas para relacionarnos con los consumidores.
Ubicada en la Calle de Hidalgo número 1303 “Glotomanía”, recibió la bendición religiosa por conducto del sacerdote del Templo de nuestra Señora de la Merced , y en acto de profesión de fe agregó: “Nos unimos gozosos para reinaugurar este local y unimos nuestra alegría a la oración de gracias por la bendición del Señor. Pedimos y agradecemos a nuestro Señor porque hoy podemos ofrecer públicamente este lugar como un comercio en atención a la comunidad; te bendecimos Padre, porque en este lugar de encuentro entre la sociedad y sus propietarios será posible construir una relación viva, amistosa y fraterna que contribuya al desarrollo y el bienestar en todo junto con alabanza”.
Momentos después se llevó a cabo el corte del listón inaugural por conducto de su propietario Jorge Hernández García y sus padres Lorena García y Héctor Hernández, así como de la madrina del mismo Lizbeth Javier González quienes en su conjunto compartieron los helados, paletas, aguas frescas entre otros insumos alimenticios, además de las “Mañanitas” entonadas por todos los asistentes y por medio de la lengua de señas y participaron también en emotivos juegos como la “Lotería mexicana”, música viva por Xare Alive y compartieron el tradicional pastel en un ambiente de algarabía y festividad.
